Hướng dẫn cách làm mực một nắng chiên nước mắm

06/11/2018
Hướng dẫn cách làm mực một nắng chiên nước mắm

Hướng dẫn cách làm mực một nắng chiên nước mắm cực đơn giản và dễ làm mà bất cứ ai cũng cần nên biết

Mực một nắng là hải sản nổi tiếng ở các vùng biển của nước ta được nhiều người yêu thích và biết đến. Mực được phơi một nắng,vừa khô tới nên ăn thịt rất dày , không bị khô và giữ được vị ngọt . Thế nhưng chế biến mực một nắng thành những món ăn ngon thì nhiều người vẫn còn loay hoay chưa biết.Vậy ngoài nướng than chấm tương ra thì mực một nắng còn chế biến như thế nào thì ngon nữa?

Sau đây, chúng tôi sẽ chia sẽ đến các bạn cách làm mực một nắng chiên nước mắm đầy hấp dẫn mà còn dễ làm.Mực một nắng chiên nước mắm như món ăn mặn ăn cùng với cơm rất ngon miệng, thỉnh thoảng hãy thêm và thực đơn gia đình các món mới để tăng sự đa dạng trong món ăn và bổ sung được các chất dinh dưỡng còn thiếu.Nào! Bây giờ hãy cùng chúng tôi vào bếp và thực hiện món mực một nắng chiên nước mắm nhé !

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm mực một nắng chiên nước mắm:

+ 1 con mực một nắng loại to

+ 1/4 củ hành tây, 1 trái ớt, 1 nhánh hành lá, 2 tép tỏi

+ Rau xà lách, cà chua để trang trí

+ Gia vị: 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh nước mắm, 2/3 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, dầu ăn

Các bước làm mực một nắng chiên nước mắm đảm bảo ngon miệng mà bất cứ ai cũng nên biết :

Bước 1: Sơ chế mực một nắng và các nguyên liệu khác

Mực một nắng ngâm trong nước khoảng 30 phút cho mềm. Dùng dao thái mực một nắng thành các miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó ướp mực một nắng với hạt nêm khoảng 15 phút cho thấm đều gia vị.

Hành tây bổ múi cau, ớt thái nhỏ, hành lá thái khúc, tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn.

Bước 2: Chiên mực một nắng với mắm

Đặt chảo lên bếp, làm nóng chảo với dầu ăn rồi thả các miếng mực một nắng vào chiên. Lật đều hai mặt và chiên đến khi thấy mực chín vàng đều thì vớt ra để ráo, có thể sử dụng giấy thấm để thấm dầu thừa.

Đổ bớt dầu ăn trong chảo đi, chỉ để lại khoảng 1 thìa canh dầu ăn thôi. Sau đó đổ tỏi băm vào phi vàng rồi tiếp theo xào hành tây, ớt cho đến khi mềm và thơm.

Bước 3 :Tiếp tục cho mực một nắng đã chiên và nước mắm, đường, hạt tiêu vào đảo đều. Đến khi nào thấy hỗn hợp nước sốt trong chảo đã sánh và sền sệt lại thì cho hành lá vào rồi tắt bếp.

Xúc mực chiên nước mắm ra đĩa, ăn kèm cùng với cà chua, rau xà lách và ăn với cơm nóng rất ngon đấy.

Nếu bạn muốn mua mực một nắng để chế biến thành món ăn này mà chưa biết phải mua ở đâu chất lượng thì hãy đến với Quà Đặc Sản.Đây chính là một thương hiệu chuyên kinh doanh mực một nắng đảm bảo chất lượng , sản phẩm ở đây đều có giấy kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm nên quý khách hãy yên tâm mua hàng!

Viết bình luận của bạn: