Hướng dẫn cách làm cá cơm khô rim tỏi ớt?

26/10/2018
Hướng dẫn cách làm cá cơm khô rim tỏi ớt?

Cách làm cá cơm khô rim ngon chuẩn “tay mẹ nấu”

Các món ăn từ cá chiếm phần lớn trong thực đơn bữa ăn hằng ngày của người dân Việt Nam, trong đó cá cơm là một nguyên liệu cực kỳ quen thuộc. Những món ngon từ cá cơm khô rim không chỉ phù hợp khẩu vị của rất nhiều người Việt mà còn rất dễ làm và giá cả dễ mua. Do đó, để tăng thêm sự đa dạng cho thực đơn mỗi ngày, bài viết sau sẽ giới thiệu cách làm cá cơm khô rim siêu đơn giản mà các chị em nội trợ có thể chế biến dễ dàng tại bếp nhà mình.

Cá cơm khô rim được chế biến như thế nào?

Chuẩn bị nguyên liệu: Để  thực hành thành công cách làm cá cơm khô rim tại nhà thì bạn không thể bỏ qua khâu chuẩn bị. Các nguyên liệu để làm món cá cơm rim khá quen thuộc và dễ tìm mua tại chợ hoặc siêu thị gần nhà, bao gồm: một ít cá cơm khô, có thể mua vài gram hoặc mua hẳn 1kg để dùng dần; các gia vị chính như: tỏi, ớt đỏ, đường cát, nước mắm, dầu ăn, mè trắng rang và một quả chanh. Có thể rim cá cơm với nhiều vị khác nhau, tuy nhiên bài viết sẽ tập trung hướng dẫn cách làm cá cơm khô rim tỏi ớt được người dân miền Nam đặc biệt ưa chuộng là như thế nào.

Cụ thể cách làm cá cơm khô rim tỏi ớt:

Bước 1: Do cá cơm khô thường cứng và mặn nên trước khi chế biến bạn hãy ngâm cá vào nước khoảng 15 phút cho cá mềm, và nhạt hơn, sau đó rửa sạch rồi để ráo.

Bước 2: Cắt nhỏ tỏi, ớt và phi với dầu ăn cho thơm lên, sau đó cho cá cơm đã ráo vào đảo đều, đến khi cá bắt đầu chuyển sang màu vàng nhạt thì hạ lửa.

Bước 3: Cho hỗn hợp mắm, đường vào chảo cá, đảo đều để đảm bảo các thấm đều sau đó cho thêm mè trắng đã rang vào và đợi chừng 2 phút rồi tắt bếp. Có thể đợi cá nguội, sau đó rưới thêm một ít nước cốt chanh, để món ăn có vị chua ngọt rất đậm đà. Khi thực hành đúng các chỉ dẫn cách làm cá cơm khô rim tỏi ớt ở trên, bạn sẽ thưởng thức được một món ăn cực thơm ngon.  Chất cá cơm khô cứng, dai nhẹ cộng hưởng thêm một chút vị mặn ngọt từ mắm đường, vị the the của ớt là một món ăn kèm cực hợp với cơm nóng, đúng chuẩn cơm mẹ nấu và đảm bảo là sẽ hao cơm vô cùng.

Mua cá cơm khô ở đâu để chế biến?

Cách làm cá cơm khô rim tỏi ớt đơn giản như vậy, món ăn lại hấp dẫn và hợp khẩu vị của tất cả các thành viên trong gia đình tuy nhiên bạn lại không thể tìm mua được cá cơm khô chất lượng thì phải làm sao?

Bật mí cho bạn một địa chỉ cung cấp cá cơm khô sỉ và lẻ uy tín tại TP.HCM đó chính là Quadacsan.net. Không chỉ cá cơm khô mà Quà Đặc Sản còn cung cấp rất nhiều các đặc sản nông/hải sản khác giúp người Việt thưởng thức được những món ăn đậm vị dân dã ở giữa đất Sài Gòn phồn hoa, hiện đại. Với giá bán phải chăng, Quadacsan.net đảm bảo cung cấp những mẻ cá cơm khô chất lượng, hảo hạng nhất giúp bạn chế biến món ăn ngon hơn.

>>Hiện nay cá cơm khô đang được bán tại Quà Đặc Sản với mức giá bán 210.000 vnđ / 1kg hàng đảo bảo chất lượng, vệ sinh hàng loại 1. >>Bán cá cơm khô tại tphcm

Viết bình luận của bạn: