-
-
-
Tổng tiền thanh toán:
-

Cách chọn thực phẩm khô vừa ngon vừa an toàn
26/09/2018
Măng là thực phẩm có vị ngọt, hơi đắng, chứa nhiều dinh dưỡng và giàu chất xơ, là thực phẩm giúp giảm cân, giảm cholesterol trong máu, trị táo bón, hỗ trợ tiêu hóa. Do nhiều chất xơ, có tác dụng chống ngấy và cho món ăn ngon ngọt nên măng được ưa dùng vào dịp tết
Theo tổ chức WHO khuyến cáo, hàm lượng lưu huỳnh không được vượt quá 20mg/kg sản phẩm. Thực tế, người ăn phải măng khô chứa lưu huỳnh tồn dư rất ít gây ra ngộ độc cấp tính nhưng nếu người tiêu dùng sử dụng sản phẩm có chứa lưu huỳnh nồng độ cao trong thời gian dài thì gây nguy cơ tiềm ẩn như tổn thương về thần kinh, hành vi, hệ tuần hoàn, chức năng tim mạch, tổn thương mắt, giảm thị lực, chức năng sinh sản, nhiễm độc máu, suy thận,…
Cách chọn măng khô:
Chọn loại măng có màu vàng nâu nhạt, xuất hiện màu hổ phách, đường vân rõ nét, bề rộng dày và nhiều đốt, có thể bẻ gãy được, còn lưu được mùi hương đặc trưng. Còn măng khô sấy lưu huỳnh sẽ có mùi nồng nặc rất đặc trưng của diêm sinh, có độ bóng nhìn bắt mắt.
Chế biến măng khô:
Cho măng vào nồi, đổ đầy nước đun sôi khoảng 30 phút, sau đó chuyển sang lửa nhỏ, để đun tiếp một lúc rồi vớt ra, cắt bỏ những chỗ già và rửa sạch. Tiếp đó, dùng nước gạo hoặc nước sôi để ngâm, 2-3 ngày thay nước một lần, khi ăn thì nấu sẽ nhanh chín và nhanh chín.
2 bình luận
2 bình luận
test
03/10/2018123456
Các tin khác
- Chuyên Các Loại Khô Gà Giá Sỉ Tận Xưởng 27/11/2019
- Đặc Sản Sài Gòn Làm Quà Tặng 06/07/2019
- Cách bảo quản khô heo được lâu 26/05/2019
- Làm khô heo cháy tỏi có đơn giản không? 23/05/2019
- Hướng dẫn cách làm khô bò miếng bằng chảo 22/05/2019
- Hạn sử dụng của khô gà 20/05/2019
- Hướng dẫn cách làm cơm cháy khô gà ngay tại nhà 16/05/2019
test 02 Trả lời
03/10/2018654321