Đặc sản hạt sen Huế

Sen là một loại cây rất phổ biến ở Việt Nam, đặc biệt là ở địa phận tỉnh Thừa Thiên Huế. Không chỉ đẹp cả về hình dáng, màu sắc mà sen còn đẹp cả về tinh thần trong thơ ca Việt Nam, sen có mùi hương thơm từ hoa và đặc biệt, sen còn là một loại thảo dược, một vị thuốc hay là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe của con người. Ở Huế, người ta thường lấy hạt sen để tươi hoặc phơi khô, dùng làm thực phẩm chế biến thành các món ăn rất ngon.

Đặc sản hạt sen Huế

Hiện nay, hạt sen được bày bán rất phổ biến trên khắp cả nước, được nhiều bà nội trợ ưa thích. Tuy nhiên, hạt sen được biết đến với nguồn gốc xuất xứ là ở xứ Huế. Đây là quê hương của loại hạt sen phơi khô được bày bán ở chợ và cũng là quê hương của rất nhiều các món ăn làm từ hạt sen vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng.

1-hatsenHue

Công dụng của hạt sen

Hạt sen có chứa nhiều tinh bột, can xi, tính mát, giải nhiệt, nhuận trường, tốt cho tim mạch, giàu vitamin cần thiết và chữa chứng mất ngủ rất hiệu quả.

Những vitamin như A, B1, B2 hay các chất lipid, canxi, photpho có nhiều trong hạt sen giúp cho những bà mẹ mang thai sinh được những đứa con thông minh hơn, phát triển trí não tốt hơn.

Những bộ phận của cây sen như hoa sen, hạt sen, ngó sen, lá sen đều là những mỹ phẩm hoàn toàn thiên nhiên giúp cải thiện sắc đẹp của phụ nữ.

Hạt sen có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon và vị thuốc chữa bệnh rất hiệu quả. Công dụng của hạt sen có thể giúp chữa táo bón, suy dinh dưỡng, mất ngủ, giải khát, …

Chè hạt sen Huế

Nếu Hà Nội có 36 phố phường thì Huế lại có 36 món chè cung đình rất nổi tiếng trên khắp cả nước. Trong số đó có nhiều loại chè có sử dụng hạt sen, nổi trội hơn cả chính là món chè long nhãn hạt sen nứt tiếng xa gần.

2-hatsenHue

Cách nấu món chè long nhãn hạt sen cũng khá đơn giản, nhưng khi do chính những người Huế nấu thì lại có hương vị vô cùng đặc trưng, có lẽ do bản chất cung đình cùng sự tỉ mỉ, trao chút vào từng món ăn của người Huế tạo nên sự khác biệt này.

Quà tặng hạt sen

Hạt sen thì khá phổ biến, được bày bán ở nhiều nơi. Tuy nhiên, mỗi lần đến Huế, nhiều du khách lại không thể không mua thêm nhiều hạt sen khô, vừa để dùng trong gia đình, vừa kỉ niệm làm quà tặng người thân, bạn bè. Với thương hiệu cũng như chất lượng của đặc sản hạt sen xứ Huế, đây chắc chắn sẽ là món quà rất ý nghĩa dành tặng cho chính bản thân, gia đình và bạn bè của mình.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *